ぎょうざピザ作り（カレーソース味）

ぎょうざピザ作りが2回目なので、味を変え、今回はカレーソース味を作りました。

前回、ボリュームが少なく、もっとおかわりをしたいと言う意見があったので、じゃがいももプラスしました。

カレーソースを塗り、じゃがいも、チーズ、ベーコンの順にのせます。

作る前に見本を作りながら、手順や、やり方を説明しました。作り終えると、「1番は？」「ソース！」「2番は？「じゃがいも！」と再確認してもらい、取り組んでもらいました。

手順がばっちりの人もいれば、覚えていなくてスタッフにたずねながら作る人もいました。手順が覚えられなくても、わからない時にどうすればいいのかも大切なスキルです。

完成したら、盛り付けをし、お茶を入れ、配膳をしました。自分の食べお皿を確保し、配膳をしようとしない人もいました。みんなは何をしているのか、自分のお茶は誰が入れてくれているのかなど、話しながら、今するべきことを考えてもらいながら取り組んでもらいました。

ぎょうざピザ

材料

ぎょうざの皮　　　　　25枚

とろけるチーズ　　　

じゃがいも（千切りににしてラップをし、レンジに3分程かける）　　　3個

ベーコン

カレーソース

とんかつソース

クミン、ターメリック　　少々

※のびのびでは辛さを抜く為、上記のスパイスを使用しています。なければ、カレーパウダーでも可

（作り方）

①ぎょうざの皮に、カレーソースを塗り、じゃがいも、チーズ、ベーコンの順にのせる

②ホットプレートに油を引き、並べてから加熱。ふたをして高温で焼く。